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Lagavulin – Islay Jazz Festival 2015

(Français) Échantillon numéro 5 de la dégustation à l’aveugle organisé par notre ami de chez Malts & Co en Juin 2016.

 


Lagavulin - Islay Jazz Festival 2015

Name: Lagavulin - Islay Jazz Festival 2015
Owner: Diageo
Distillery: Lagavulin
Bottler: Signatory Vintage
Region: Islay
Type: Single Malt
Cask: Refill American Bourbon casks & European oak Bodega casks
ABV: 55.4
Bottle size: 70cl

Colour: (Français) Or pale

Nose: (Français) Ardbeg ? On dirai de l'Ardbeg. Puissance moyenne. Ça démarre sur une merveilleuse tourbe maritime qui délivre des arômes d'algues, de poisson fumé, d'iode et de feu de camp sur la plage. Superbe. On continue sur du chocolat noir, de la poire, de la pomme, du réglisse et de l'anis. Magnifique nez, tout en finesse et complexité. Le second nez est plus austère, avec du réglisse, du bois brûlé et du chocolat noir plus prononcé. Le fait de rajouter un peu d'eau ne change pas vraiment l'équation.

Palate: (Français) Ouai, Ardbeg. J'espère que je ne me plante pas car je donne l'impression d'être sûr de moi, mais ça peut-être tellement traître ! ;-) Plus puissant que le nez, et sec. Les arômes explosent en bouche. Ça démarre sur de l'anis et de la cendre de feu de camp, pour ensuite enchaîner sur de l'iode et de la pomme. Vraiment puissant. On enchaîne sur le citron et le pamplemousse. Très complexe. Quelques gouttes d'eau ramènent l'alcool à un degré plus gérable, fait ressortir des fruits et donne l'impression d'un meilleur équilibre.

Finish: (Français) Très longue avec un arôme permanent de cendres, suivi de zeste de citron et de pamplemousse.

Overall: (Français) Magnifique ! Il y avait clairement pas assez de centilitres dans la fiole pour lui faire honneur. Alors... Ardbeg ?


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