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Glentauchers 30 years old – Artist #1

(Français) Échantillon numéro 3 de la dégustation à l’aveugle organisé par notre ami de chez Malts & Co en Juin 2016.


Glentauchers 30 years old - Artist #1

Name: Glentauchers 30 years old
Owner: Pernod Ricard
Distillery: Glentauchers
Bottler: Signatory Vintage
Region: Speyside
Type: Single Malt
Age: 30
Cask number: 11839
Cask: Wine treated butt
ABV: 58.5
Bottle size: 70cl

Colour: (Français) Or

Nose: (Français) Puissant et sec. Démarre sur des fruits frais du verger (pomme, poire, pêche, ...) avec des épices puissantes en parallèle : cannelle, bois brûlé, cuir, réglisse. C'est un nez très vif et riche, avec du punch. On continue ensuite sur des agrumes amères (citron, pamplemousse), puis sur l'orge maltée pour enfin finir sur du bon miel de colza (et du colza tout court aussi d'ailleurs).

Palate: (Français) À l'image du nez, l'attaque est vive et sec. Elle démarre étrangement sur des fruits secs, ce que ne laissait pas présager le nez. On a donc de l'amande, des noix, des noisettes. On continue ensuite sur du fruité intense composé de raisin, d'ananas grillé et de prune. Très très chouette. On gagne en rondeur sur le milieu / la fin de bouche. Du côté des épices, on est sur du clou de girofle, du réglisse avec éventuellement du poivre noir et du chocolat noir amer.

Finish: (Français) Relativement longue sur les épices et les fruits.

Overall: (Français) Très chouette (je sais, j'aime tout en ce moment). Belle complexité, équilibre moyen sur une expression pleine de vivacité comme je les aime. Il se passe pas mal de choses, certaines plus subtil que d'autres. Aucune idée de la provenance, les dégustations à l'aveugle c'est vraiment l'enfer ;-)


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